Mi kell ahhoz, hogy sajtot készítsek? Tej? Recept? Edénykészlet? Idő? Sajthárfa, sajtkard, sajtkendő, sajtforma, sajtprés? ... Sajt? Vagy mindez nem elég?  Már vagy fél éve tervezgettem egy barátnőm felhívására, hogy elmegyek egy sajtkészítő tanfolyamra. Eléggé szeretek főzni, sütni, a konyhában…

Kedves új barátaim! Mindamellett, hogy ezzel a bejegyzéssel elsősorban titeket szeretnélek köszönteni, egy kicsit magamnak is összeszedném (ha úgy tetszik, megmagyaráznám), hogy miért kezdem el írni ezt a blogot. Arra az elhatározásra jutottam ugyanis, hogy idén veszek egy nagy levegőt, és elkezdek…